Сыр ХАЛУМИ

Сыр ХАЛУМИ

ХАЛУМИ - сыр рассольный, относящийся к группе самых древних сыров.

Его родина -  о. Кипр.

Интересная черта ХАЛУМИ, важная для приготовления разнообразных блюд, – это его тугоплавкость, устойчивость к высоким температурам.

Поэтому, как никакой другой сыр, кипрский ХАЛУМИ можно обжаривать на гриле, на шампуре, на обычной сковороде или противне. Под воздействием огня он приобретает аппетитную поджаристую корочку, а его консистенция становится более мягкой и пластичной. В повседневной жизни киприотов или в ресторанах и кафе острова чаще применяется именно такой, жареный ХАЛУМИ. Его подают как гарнир или используют в овощных салатах.

ХАЛУМИ - уникален, полезен, вкусён!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

халуми, сыр04.06.2019, 59 просмотров.